Ernährung Identität Migration

Benji , Freitag, 21.03.2008, 17:21 (vor 5878 Tagen) @ Nina

» Hallo, an alle!
»
» Da bin ich mal wieder und aus der Lern-Isolation erwacht, die Prüfungen
» liegen hinter mir, nun wäre da "nur" noch die Magisterarbeit - das Thema
» ist nur noch immer ein Problem.
» Eigentlich dachte ich, ich wäre auf einem guten Weg, hatte mein Thema
» verkleinert, Migration (leider) weggelassen und mich eingelesen in
» Ernährungsweisen und Globalisierung in Belize. Ich habe aber wenig
» Literatur dazu gefunden, wie sich die einzelnen Ethnien und Minderheiten
» in Belize ernähren bzw. was "kulturtypische" Gerichte und Zutaten der
» Küche dieser Ethnien sind. Meine Anfrage bei einem us-amerikanischen
» Etnologie-Professor und Autor einiger Texte und Bücher zu diesem Thema
» bestätigte, daß es einfach nicht genügend Literatur gibt und ich es lieber
» sein lassen sollte.
» Nun meine Frage: hat jemand noch eine andere Idee, die sich zumindest mit
» Ernährung und Globalisierung beschäftig> Als Region muß es nicht bei
» Mesoamerika bleiben, es könnte z.B. auch Afrika sein, allerdings wäre ein
» englischsprachiges Land in Afrika dann am besten (außer Nordafrika, das
» hatte ich schon in der Prüfung, ebenso wie die Themen Kulturökologie und
» Religionsethnologie).
»
»
» Mein Professor kann mir nicht weiterhelfen und meine Kommilitonen sind
» inzwischen auch ratlos, aber vielleicht hat ja einer von Euch zufällig was
» gelesen oder in einem Seminar gehört oder schreibt selber an einer
» ähnlichen Arbeit.
»
» Ich wäre für jeden Tipp sehr dankbar!
»
» Grüße,
» Nina

Hi Nina,

Auf einer Studierendentagung (MASN) in Polen im letzten Jahr habe ich einen interessanten Vortrag von Luca Govoni (Bologna, Italien) über Multikulturalismus und die Slow-Food-Bewegung bzw. deren jährliche Konferenz "Terra Madre" in Turin gehört, zu der Repräsentanten aus kleinen, ökologisch und regionaltyisch-produzierenden Nahrungsmittel-Betrieben aus aller Welt eingeladen werden, um sich über die Themen Produktion, Distribution und Konsum in einer von zunehmender Globalisierung geprägten Marktwirtschaft auszutauschen. Luca hat selber einen solchen Klein-Betrieb in Brasilien besucht und über deren Erfahrungen und Einbindung in diesen inzwischen Weltweit operierenden Handel (der "Slowfood-Gruppe" mit Hauptsitz in Italien) berichtet (und, wenn ich mich nicht sehr irre, auch seine Abschlussarbeit zu diesem Thema geschrieben.
Vielleicht hast Du ja Lust, dich mit ihm auszutauschen. Wenn das der Fall ist, kann ich Dir seine Kontaktdaten zuschicken.

Liebe Grüsse
Benjamin