Fyens Stiftstidende
- Elevernes kostvaner er et problem, som skolerne er forpligtet til at tage sig af, mener antropolog Morten Kromann Nielsen, der har forsket i unges forhold til sundhed og er koordinator på det fynske projekt Børn, Mad og Bevægelse. Et projekt, der netop sætter skoleelevernes kostvaner på dagsordenen.
- Det er naivt at tro, at et forbud alene vil hjælpe. Vi skal også ind og præge børnenes madvaner. Men det hænger ikke sammen, hvis skolerne sætter fokus på elevernes dårlige kostvaner, samtidigt med at man sælger chokoladekiks og kakaomælk i boderne, siger Morten Kromann Nielsen. >> les mer
SE OGSÅ:
MELLEM KONTROL OG FRIHED - mer om Morten Kromann Nielsens forskning (Tidsskrift Ungdomsforskning Juli 2001)
Hjemmesiden til prosjektet "Børn, Mad og Bevægelse"
This entry was posted by admin and filed under mat og drikkekultur, antropologi allment, ungdom oppvekst, medisin og helse.
Leave a comment